十大养胃粥做法,十大养胃粥做法大全

创业故事 2023年12月04日 浏览(177)
简介: 养胃粥的做法大全2、准备适量的水,倒入锅中,下小米大火煮10分钟,然后改小火再煮20分钟左右;3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁,加入小米粥中同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅

养胃粥的做法大全

2、准备适量的水,倒入锅中,下小米大火煮10分钟,然后改小火再煮20分钟左右;

3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁,加入小米粥中同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

二、糯枣温胃粥:

原料:新鲜羊肉200克,黄芪10克,糯米100克,大枣10枚,姜5克。

做法:将羊肉煮烂,切细,加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。



养胃粥的100种做法

粥是我们很常见的一种食物,下面我们就一起来看看哪些粥养胃吧!

花生红枣粥

材料:大米,山药,枣,花生。

做法:山药洗净去皮切滚刀块,花生红枣用水冲洗干净,沥干水分,锅中加适入两碗水,把山药、花生和红枣放冷水中,盖上盖子中火烧开,煮开后把大米放进去,米放进去去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅,边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。

红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。山药味甘,性平。 归脾,肺,肾经;有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

红糖小米大枣粥

材料:小米,大枣,枸杞,红糖。

做法:小米清洗,红枣清洗去核切小片。把备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌就可以吃了。

小米营养丰富,一直都是产妇补益的良口,加上红枣滋阴补血,养胃。

燕麦南瓜粥

材料:南瓜,燕麦,大米。

做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。

皮蛋瘦肉粥

材料:皮蛋,猪瘦肉馅,大米。

做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材,它的碱性成分含量比较高,它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌,对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。

南瓜小米粥

材料:大米,小米,南瓜。

做法:大小米淘洗干净,放入陶瓷煲,加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开,南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开,改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃。

沙参米粥

材料:北沙参,粳米,冰糖。

做法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。

沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

养胃粥的做法说明

养胃粥的做法大全

一、八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

材料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。

做法:

1、将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。

2、莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。取一个大汤锅,放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水,用大火煮开。

3、横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。

二、南瓜山药牛肉粥

山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜。南瓜山药牛肉粥,是一款非常适合秋季养生的滋补粥。

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法:

1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

2、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

3、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

三、红薯甜粥

红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

材料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。

做法:

1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。

2、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。

四、莲子芡实粥

莲子是滋补养胃佳品,其中的钙、磷、钾含量丰富,能够镇静神经,养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。莲子芡实粥能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

材料:莲子50克,芡实15克,大米300克。

做法:

1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。

2、待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。

五、南瓜胡萝卜小米粥

南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效,它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害,并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜,南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,具有健脾养胃的作用。

材料:小米、南瓜、胡萝卜。

做法:

1、将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。

2、小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

六、杏仁红豆粥

红豆性温和、味甘甜,有丰富的矿物质和维生素,有养胃护脾的功效。大枣有保肝护肝的`作用。美国大杏仁促进消化和吸收,也有缓解便秘的功效,可以体内降低胆固醇水平。红豆杏仁粥,是一道健康的益气养心、润肺排毒、清火养颜的好粥。

材料:大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。

做法:

1、大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入焖烧锅的汤桶,最好在晚上做好,早晨就可以喝到热腾腾的粥了。

2、一次性加足2升水,置于火上,大火烧沸,煮10分钟。把初步加热好的粥桶,放入外锅中,盖好锅的盖子放置8小时就可以了。8个小时后打开,就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。

七、棒渣粥

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,入秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

材料:玉米面。

做法:

1、先把棒渣(玉米面)盛在一个较大的碗里,加水用筷子搅拌均匀成糊状。锅里放适量的水,把水烧开,然后把碗中用水搅拌均匀的棒渣(玉米面)到入锅中。

2、棒渣(玉米面)下锅后,用中火煮,粥快开时,用大勺子适当搅动,防止棒渣(玉米面)粘锅底。锅开以后不要立即关火,要想棒渣粥好吃,先关小火,再煮几分钟。

养胃健脾粥的做法

秋季如同一只凶恶的魔兽,挥舞着气压和气温两个大棒,肆无忌惮的影响着大范围的气候,驱赶着无法避免的秋凉的到来。对于秋季之凉,最为敏感的要数“土命”的胃了;刚刚适应了夏日的清淡,很难立马就适应过来,于是乎各种胃病便应季而复发。正因为各种宿疾多在秋季复发,所以人们习惯的把秋季称之为“多事之秋”。那么秋天到了我们如何养胃呢?下面我就为大家介绍几款养胃健脾粥的做法大全。

【养胃健脾粥的做法大全】

一、方便养胃粥

养胃粥一:糯米小麦粥

材料: 糯米500克、小麦600克、白糖少许。

做法:

1、 洗干净糯米,备用。

2、 将小麦和糯米一起放入锅内,加水煮粥,煮滚后提前5分钟加入白糖,搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

功效: 补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

注意事项: 记住加水的分量要以个人喜好来加,有些人喜欢粘稠的粥,有些人喜欢稀粥,同时,小麦很容易吸水变稠,注意水的分量。

养胃粥二: 牛奶麦皮粥

材料: 牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克,少许盐。

做法:

1、 首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。

2、 关火前10分钟倒入备好的牛奶,均匀搅拌后,10分钟后加入白糖、黄油、盐,搅拌均匀。

3、 等到麦皮煮到烂熟的时候关火,等到稍凉便可食用。

功效: 益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症,也是胃或十二指溃疡者的`食疗饮食。

二、4大健脾养胃粥

1、山药羊肉粥: 羊肉250克,鲜山药500克,先将二味同煮烂,加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥,对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。

2、 白扁豆粥: 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克),粳米60克,同煮为粥,当作早晚点心温热食用。连用10~15天。白扁豆既补养,又能治病,如果再加些山药(40~60克),同煮成扁豆山药粥,效果会更好。

3、参莲大枣粥: 党参、干莲子各10克,大枣10枚,粳米30克。党参、莲子碾细末待用,将大枣用水略煮,剥皮去核,取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。

4、芡实粉粥: 芡实粉60克,粳米100克。先将粳米煮稀粥,芡实粉加水调成糊,入粳米粥中,搅拌煮沸即成,可常服,也可加适量白糖调味。

三、中药养胃粥

1、陈皮粥

陈皮的作用: 温和,辛、苦,归脾、肺经。具有健脾和胃的作用,并且有助于消化,因为陈皮含有柠檬苦素等。

材料:10 克陈皮、小米50克。

陈皮粥做法 :先把陈皮洗干净,切细然后用水煮,去掉渣取汁,然后把小米淘干净倒入锅中,并加入陈皮汁和少许清水。煮成稀粥每日服用一次。

2、鸡内金粥

鸡内金作用 :可消食健胃,主治消积滞,健脾胃。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。

材料: 鸡内金100克、粳米100克。

鸡内金粥做法: 先把鸡内金洗干净,沥干然后小火炒至黄褐色,然后研磨成细末,然后把粳米洗干净让如锅中,加入清水,待粳米要熟烂时放入适量的鸡内金粉末(如果比较懒也可以吧鸡内金切条煮,建议是磨粉效果更好),再微火煮一会即可食用。相关精彩阅读:胃不好喝什么养胃粥养胃

3、山楂麦芽粥

山楂作用: 开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。

材料: 生山楂10克、炒麦芽10克、粳米50克。

山楂麦芽粥做法: 先把山楂和麦芽洗干净,然后把米洗干净,把山楂和麦芽煎水,再倒入粳米煮成粥,加入少量白糖。每天服用1-2次。

四、10款家常养胃粥

1、山芋粥: 山芋与粳米同煮,常食可养胃、防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

2、莲米粥: 将莲米发涨后用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具健脾止泻、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

3、牛肉粥: 切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。

4、乌鸡肉粥: 乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。

5、木耳粥: 取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。

6、枸杞粥: 枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。

7、胡桃粥 :取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。

8、胡萝卜粥: 将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

9、栗子粥: 栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛等。

10、百合杏仁粥: 鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

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